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区民環境記者レポート(記者募集中)

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「小さな秋」いただきました

カテゴリ:令和2年度, 平成27年度

投稿日:2020年10月28日

山国育ちの私は、京浜運河緑道公園を歩いていて珍しい物を見つけ、びっくりしました。こんな都会に誰が運んで来たのでしょうか・・・? 『むかご』です。
皆さんは自然薯をご存じと思いますが山芋の一種で、地下に育った芋をとろろ汁として食べた事があると思います。山芋は地上にもツルを伸ばし、秋になると葉の付け根に養分を貯え、1㎝位の大きさの丸い実となります。それが「むかご」です。  
京浜運河緑道公園でも、背の低い木々にツタが絡まりつき、葉っぱが黄色く色づき、ツルの葉の所にたくさん実が付いていました。晩秋にはツルも枯れ、実も落ち子供を増やすそうです。

私は昔を思い出し、ツルの下に落ちていた「むかご」を拾い、お米といっしょに炊いて「むかご飯」にしてみました。ほくほくした食感が懐かしく、「小さな秋」を頂き、味わいました。他に塩茹でにして食べる事もあります。
自然の観察を通し、コロナ禍の中、秋の良い体験を致しました。

令和2年10月26日
環境記者 石田雅子

カテゴリ:令和2年度, 平成27年度

投稿日:2020年10月28日