平成29年8月20日(日)、環境情報活動センターにおいて、環境学習講座「バナナのDNA抽出実験で生きものの保護について学ぼう」が開催されました。講師は一般社団法人環境教育振興協会より伊藤政美先生他３名の先生です。

（１）生きものの特徴・能力・進化について
はじめに生きものの能力や特長についてのクイズをしました。地球にいる生き物は約870万種。同じ鳥でもくちばしの形が違っていたり、それぞれの特長・能力を持って敵と戦ったり、隠れたり、食べ物をとったりしながら、次に命をつなぎ、生きています。

（２）ウミホタルの実験
一つ目の実験は、乾燥ウミホタル（死骸）の観察です。すりつぶし、水を入れます。
教室を暗くしてみると・・・どのグループもウミホタルが青く光る事が確認できました！ これは敵から身を守り仲間に危険を知らせるため。ルシフェリン（光を出す物質）が刺激される事により体の外に出て水と混ざり、発光します。死んでもその物質が残るためこのような実験ができるのです。小さな生命が生きるために持っていた、一つの特長を確認することができました。

（３）バナナからＤＮＡを取り出そう！
生きものの体は「細胞」で出来ています。その細胞の中にあるのがDNAです。全ての生きものにDNAがあり、生きものの特徴や能力、様々な情報を次の世代に引き継ぐのがDNAです。そんなDNAを抽出する実験です。

＊使用した食塩水は塩が10％、液体洗剤は中性洗剤、保存液のエタノールは無水エタノール（99.5％以上）でした。

（４）質問コーナー、先生の補足とまとめ
またたくさんの質問にも答えていただきました。（以下一部）
Q．バナナ以外でDNAを取り出すことはできますか？
A．固いものは取り出しにくいので、つぶしやすいバナナが簡単だったのですが、木の実などでもできます。
Q．人間のDNAはどうやって採取するのですか？
A．口の内側の粘膜からめん棒で取るのが普通ですが、おしっこやうんちなどからは、血などが混ざっていないとだめで、採取するのも難しいですね。鼻水などに細胞が入っていれば取れるかもしれません。
Q．DNAの研究はいつごろはじまったのですか？
A. DNAの抽出方法については、1900年頃より少し前にDNAが発見され、1960年代頃から徐々に研究を目的に洗練されてきたようです。先日の講座で実施した方法は、一般の家庭向け・学校の教室で手軽に実験できるよう、1990年代後半から2000年代前半頃にかけて考え出されたようです。

＊また、持ち帰るDNAは揺らすと崩れていってしまいます。出来るだけそっと、また冷蔵庫などに入れると、少し長く保存することができる…というお話でした。

DNAの情報は何万年もかけて受け継がれ、進化してきたものです。人間のせいで絶滅させてはいけないですよね。実はまだ解明されていないことも多いというDNA。豊かな自然の多様性を大事にしたいですね。

　平成29年8月18、19日の二日間、環境学習講座「さき布からぞうりを作ろう」が開催されました。本講座は家庭にあるシーツや古い衣類を裂いてオリジナルの「ぞうり」を作ります。限りある資源をリサイクルすることで、物を大切にする心や、創作する楽しさを多くの方々に学んでいただく講座です。講師はぞうり研究家の宮嶋清二さんです。
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一日目工程
　まず、先生からひと通りの解説後、ぞうりの本体作りに入ります。製作台にセットしたビニール紐に、各自用意してきた長さ１・5メートル程の布を、手前になるつま先から編み込んでいきます。布の幅や厚みに注意しながら、18ｃｍほど編みます。たまにぐっと手前に絞って網目が緩くならないようにします。この最初の出だし部分が少しばかりややこしい。みなさん少々難儀されていたご様子ですが、ここをクリアすればあとは手つきも滑らかに編みすすむのみです。

　　　　　　　　　　　　　　

初日の工程は本体18cmまでを一足分編むところまででした。先生の語り口と出だしの協力作業によってすっかり和み、皆さん協力、確認しながら作業できました。

2日目工程

鼻緒と前緒を付ける

　鼻緒は「縄あみ鼻緒」「三つ編み鼻緒」「ソフト鼻緒」の３タイプありますが、本日の講座では「ソフト鼻緒」を付けます。
　「ソフト鼻緒の作り方」　まず、鼻緒の芯を包む中布の準備から始めます。布（幅20cm長さ28cm）の上に薄く伸ばしたビニールと細くほどいたロープをのせて、写真のようにグルグルと巻き、両サイドを軽くまつります。それを用意しておいた鼻緒(幅９㎝長さ90cm)の布にとおします。（中布はアウターにひびかないように、なるべく薄手の布が望ましい）本日は時間短縮のため、参加者の皆さんには講師が用意して下さったソフト鼻緒が配られましたが、ご自分で作られる場合は次のように作ってください。

　

 　

鼻緒はつま先より18cmのところを、本体外側に付け編みこみ、また6cm程編み続けます。踵（かかと）は中央のビニール紐2本を踵の丸みを見ながらつま先側に丁寧に引き、鼻緒の中央を固定する前緒でぞうりの裏面で2本を結びます。（前緒は１㎝ほど緩みを付けます）裏側の余計なものを処理します。

　　　　　　　　　　　　　　　

出来あがりました！

　　　　　

　皆さんが近くの方々と協力して完成までの作業を楽しんでおられました。2日間、合せて5時間の講座でしたが、ほとんどの皆さんが一足仕上げられました。とても満足そうです。「ぞうり」もでき、友達の輪も広がり、ハッピーで充実した２日間となったようです。捨ててしまいがちな古布もこんな風に活用できます。身近な伝統技術を多くの方に学んでもらい、リサイクルの輪を広めていければいいですね。　　　　　　　　

平成29年8月2, 5, 8日の3日間、夏休みこども環境学習講座「キッチンからはじめるエコロジー、地球にやさしい旬の料理をつくろう」を、東京ガスキッチンラン川崎（川崎市川崎区6-1東京ガス１階）で開催しました。エコクッキングを開催するのは４年ぶりで9回目、小学生と保護者のペアーで各回とも12組24名の皆さまにご参加いただきました。

東京ガス、エコ・クッキングインストラクターによる、「買物→料理→片付け」に至る、一連の流れの解説と調理のデモンストレーションがありました。

　 　
旬の食材を買う、無駄なく使う、濡れたヤカンはふく、ガスの火はナベ底をはみ出さない、ナベの蓋をする…など、誰にでもできるエコポイントがたくさんあります。「トマトの旬はいつ？」「夏の食べ物を３つ探してみよう」などクイズ形式でみんなに質問、「トマトの旬は夏」「夏の食べ物はスイカ、ピーマン、トウモロコシ」の声があがりました。今回の食材にも使われています。水をむだに使わないこと、生ごみは乾いたまま捨てる、ガスの炎の大きさなどもエコにつながりますね。

調理実習に入る前に、手洗いはもちろん、忘れてならない、包丁の正しい握り方の指導がありました。包丁は刃元に中指をあて、しっかりと握ります。親指を中に入れるのを忘れないように。

いよいよ実習です。メニューは夏休みにぴったり「サラダ冷やし中華」と「白ごまミルクプリン＆ごまごまチュイール」です。ちゃんとエコロジーに気をつけながら作れるかな？
エコクッキングなので、まとめて作るほうがエコにつながるものは、講師が先に準備しました。

＜サラダ冷やし中華＞
たれの材料を合わせてひと煮立ちさせ、冷まします。鶏ササミはアルミホイルにのせ、酒と塩をからめて包みます。（ここまで講師がまとめて準備済み）ナスは1㎝の厚さに輪切りにしてサラダ油をからめます。トウモロコシは包丁で身を削いで（講師が準備）アルミホイルで包み、鶏ササミ、ナスと共にグリルで加熱します。両面焼き水なしグリルなので、上下強火で7分加熱し、余熱5分で仕上げます。鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、コンロ調理タイマーを15分に設定してゆでます。水に取り、冷めたら殻をむき半分に切ります。キュウリは縦半分にし、斜め薄切りにします。プチトマトはヘタを取り、半量を４等分に切ります。レタスは手でちぎります。鍋にたっぷりの湯を沸かし、コンロ調理タイマーを設定して中華生めんを茹でます。茹であがったらザルにあげ、流水でもみ洗いした後に氷水でしめ、水気をしっかりきってごま油をからめます。皿にめんを盛り付け、具材を盛り付けます。
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＜白ごまミルクプリン＆ごまごまチュイール＞
チュイールはボウルに砂糖、白ごま、黒ごま、薄力粉、卵白を入れ混ぜます。そこにバターを溶かして加えたものを、オーブンペーパーにはさみ広げ、麺棒で伸ばします。ガスの温度を160℃に設定して、フライパンで両面を焼いて仕上げます。
粉ゼラチンは分量の冷水にふり入れてふやかします。鍋に牛乳の半量と砂糖を入れ中火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。あまり長く混ぜているとかたまらなくなるので、注意しましょう。ボウルに練りごまをいれ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。滑らかになったら残りの冷たい牛乳を入れ氷水をあて、粗熱を取ります。とろみがついたら器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。牛乳を２つに分けることでちょうどいい温度にし、むだなエネルギーを使わないようにしています。
　 　　　　　　　
　　　　　　　 　

全部の班が勉強したことを意識しながら作ることができたようです。残さず食べるのもエコロジーと言うお話どおり、全員よそった分を完食しました♪
　　　　

お皿は重ねないようにしましょう。重ねると汚れていない所も汚れてしまいます。お皿や容器・道具類は古布で汚れを軽く拭いてから洗います。こうすることで半分以上汚れが落ちたことになるそうです。洗剤はボウルに薄めて使いましょう。濃いままでムダに泡立て過ぎるのはよくありません。流しは川や海に繋がっているイメージを持ちましょう。最後に各班のガスと水の使用量を発表し、ちょっとしたことで、水やガスが随分違ってくることがわかりました。余熱を利用する、水は出しっぱなしにしないなど身近な「食」の中で、私たちにできるエコはたくさんありました。ひとりのエコは少しでも、みんなですることで大きなエコになりますね。気づきの多い講座でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　平成29年8月9日(水)、ＳＭＫ㈱本社（品川区戸越）で体験型環境学習講座「リモコンで光るおもちゃ作り」が開催されました。講師はＳＭＫ㈱環境室の太田秀一氏、渉外秘書室の福島昌弘氏とＳＭＫの従業員のみなさんです。

 

本講座は、区内に本社や事業所がある企業のご協力を得て、小学生（保護者同伴）を対象に当該企業内で開催し、普段では目や耳にする機会が少ない企業の事業内容や環境活動の紹介を受け、環境関連の工作などを行う講座です。

（１）事業内容

1925年創業のＳＭＫは今年92周年を迎えましたが、創業当時はラジオ受信機を作っていました。写真のラジオは1937年に日本ラジオ共進会で優秀賞を受賞した｢オリンピック680号｣です。

 

1946年からは、｢良い部品は良いセットをつくる｣の創業の精神の元、電子部品メーカーへ方向転換し、ラジオやテレビ用の部品を作ってきました。家の中にたくさんあるリモコンや、身の回りにあるいろいろな家電機器やスマホなどでコネクタ、スイッチ、ジャック等のＳＭＫの製品が数多く使われています。

（２）環境保全活動

環境保全活動とは、簡単に言えば、「地球を、自然を、人間を含む生きものを、もちろん植物を守ろう」という活動のことです。ＳＭＫでは、次の３つのことに力を入れています。

①地球温暖化を防ぐ･･･二酸化炭素（ＣＯ２）を出さない

ＣＯ２の発生を抑える方法はいろいろあります。ＳＭＫは物を作る会社ですので、工場でたくさんの電気を使います。そのため、より少ない電気で物を作ることに努めています。

②限りある資源を大切に使う・・・「３Ｒ」

・Reduce（ﾘﾃﾞｭｰｽ）･･･要るものだけを使う。使いすぎない。

・Reuse（ﾘﾕｰｽ）･･･大切に何度も使う。新しい使い方を見つける。

・Recycle（ﾘｻｲｸﾙ）･･･もう使わないものは、資源にして使う。

③製品の中に危ないものを入れない

製品の中にカドミウム、鉛など体に悪いものは絶対に入れない。それはＳＭＫ製品を使った家電製品が捨てられるときに、有害なものが地面や川に流れることのないようにすることと、リサイクルや最終的な廃棄処理をし易くするためです。

　ＳＭＫでは、海外、国内の工場や研究施設で、地域の特性にあわせた環境保全活動に取り組んでおり、お互いに情報交換や環境教育を行いながらレベルアップを図っています。

（３）工作タイム

　光には、見える光（可視光線）と見えない光（紫外線と赤外線）があり、リモコンは目に見えない光である赤外線を使っています。今日作るおもちゃに向かってリモコンのボタンを押すと赤外線が飛び、おもちゃに取り付けたＬＥＤが点灯したり、音楽が流れます。

これから使う部品についてと注意事項の説明の後、いよいよ作製開始です。

今回の講座では、はんだごてを使いますが非常に高温になるため、マンツーマンに近い人数のインストラクターについていただきました。なお、鉛は体に良くないものですので、鉛が入っていないはんだを使います。ほぼ全員が今日初めてはんだごてを使うことになり、新たな体験をしました。

  　

  みんなのＬＥＤが点灯し、あちらこちらからいろいろな音楽が聞こえてきました。

（４）保護者のみなさんのコメント（一部）です。

・はんだごてを使うという初めての経験をさせていただきました。丁寧に教えていただいて安全に楽しく参加することができました。

・ふだん使えない器具を使わせてもらって、貴重な体験をさせていただきました。

・環境問題についての資料がとてもわかりやすく、本当に細かいことがら、地球のために何かをしたいと思いました。たくさんの資料をありがとうございました。

・企業の専門家の「生」のお話で、環境のこと、仕事のことがうかがえて、とても説得力がありました。

・家庭や学校では、体験できないことが、体験できてよかったです。

7月29日（土）、30日（日）、31日（月）の3日間、品川区環境情報活動センターにおいて、夏休みこども環境学習講座「気象予報士から学ぶ気象と環境」（講師：NPO法人気象キャスターネットワーク気象予報士の皆さん）が開催されました。様々な気象現象、災害対策、地球温暖化などについて、講義や実験、工作を通して学びました。

【1日目】お天気の不思議発見（１、２年生）　講師：奈良岡希実子氏

（１）お天気クイズ

テレビでもおなじみの奈良岡先生。お天気のクイズではじまりました。雲の名前、雨、虹のしくみ、雷の音など、五感を使って勉強しました。雲づくり実験、保護者参加の「雨粒はどんな形のパンに似ている？」は大変な盛り上がりでした。

（２）温度をはかる

外に出て地面やかべ、花だん、木かげやひなたの温度を測ってみました。コンクリートの地面と、木の葉や花壇の花では、温度に大きな差がありました。実際に数字でみると、緑の大切さがよく分ります。

（３）工作の時間

紫外線で色が変わるビーズのストラップと分光シートの万華鏡を作りました。万華鏡はのぞくと小さな虹を見ることができます。ピンで小さく刺して空ける穴によって見え方が変わります。出来栄えに大満足。

ビーズがどの位の日射しで何色に変わるのかも楽しみですね。帽子などを使って紫外線を予防することを思い出してください。

 

【２日目】雨と雲の不思議～空のメッセージをきいて自然災害から身を守ろう！～（3、4年生） 講師：鈴木秀美氏

（１）雲

スクリーンに映し出された雲の名前を当てるクイズをしました。きょうはどんな雲が出ているか、雲を観察すると天気を予想することができます。

次に雲を作る実験をしました。プラスチックボトルの中の気圧を高くするとボトル内の温度が上がります。キャップを一気にはずすと急に温度が下がって、白い煙のようなもの（細かい水滴）が現れますが、これが雲と同じものです。

（２）雨

「雨つぶのかたちはどのパンのかたちかな？」フランスパン、アンパン、クロワッサン、バターロールの中から選びます。代表して4人のお父さんたちに登場していただき、プレゼンをしてもらいました。どなたの説明ももっともらしくておもしろく、子どもたちは大喜び！大いに盛り上がりました。正解はアンパンです。初めは丸い形をしていますが、下から風に受けるとアンパン型になります。次の質問は、虹についてです。虹が見えるのはどんなとき？－雨あがりです。分光シートで蛍光灯を見てみると、7色に別れた光が見えました。

発達した積乱雲の下では激しい雨が降ります。1時間に50ミリ以上の雨が降るとマンホールから水があふれてくることもあります。

 （３）カミナリとたつまき

積乱雲が大きくなるとカミナリやたつまきが発生することがあります。カミナリの正体は静電気です。カミナリのときは、木の下に逃げては絶対にダメです。木から4メートルは離れて足を揃えてしゃがんで、体に電流が流れないような体勢を取り、カミナリの音から鼓膜を守るため耳をふさぎましょう。カミナリのような音のする筒状の東南アジアの楽器を鳴らしてみました。臨場感たっぷりの音が聞こえて心がざわざわしました。雨の音のする楽器もあります。

次に2013年9月に埼玉県で発生したたつまきの映像を見ました。風がものすごい速さで回って色々な物が飛ばされていました。たつまきの恐ろしさを実感しました。手回し発電機でたつまきを作ってみました。こちらはこわくなくて楽しいです。みんな夢中になってハンドルを回して、たつまきを作っていました。

       

 （４）自然災害から身を守る３つの「K」

自然災害に際しては、空からのメッセージに注意して、自分の安全は自分で守ろうという心構えが大切です。考える（被害をイメージする）、気づく（周りの様子に注意する）、行動する（早めに避難する）という３つの「K」を心に留めて、自然災害から身を守りましょう。

（５）天気図の読み方と天気キャスター体験

天気図の読み方を学び、お気キャスターに挑戦しました。しっかりした態度で分かりやすくお話できましたね。

（６）雲の図鑑作り

最後に雲の図鑑を作りました。白い綿、灰色の綿、固い綿（脱脂綿）を使って十種類の雲を再現し、青いシートの上に貼っていきました。

 

 

 【3日目】2100年未来の天気予報（4、5、6年生）　講師：水越祐一氏

(1)気象予報士

水越先生が実際にテレビに出ていた時の写真や撮影の裏側を教えていただき、気象予報士さんへの興味が強まりました。

(2)2100年の天気はどうなる？

TVでよく見る天気予報を「2100年未来の天気予報」として先生が実演してくださり、まだまだ先の未来を身近に感じる事ができました。さらにクイズを通して地球温暖化についても学びました。

(3)二酸化炭素の温室効果実験と風力発電実験

二酸化炭素の入った箱と空気が入った箱に赤外線をあてて時間ごとに温度を測定しました。

温度差のあった箱はどんどん差を縮め、4分後には空気が10.1℃上がり二酸化炭素が10.7℃上がりました。二酸化炭素が空気よりも0.6℃高くなり、二酸化炭素の方が温暖化しやすい事を確認できました。

次に風の力でプロペラを回し、音楽を流すこと（発電）ができるか実験しました。音楽を大きな音で綺麗に流すために、パタパタと一生懸命うちわを仰ぎます。風を起こすのって意外と大変！？自然の力のありがたさを感じますね。

（４）未来年表

地球と自分たちの未来には何が起こるのか…、未来を予想する未来年表をつくりました。自分が大人になった時、温暖化した地球では大変の事が起きているかもしれません。こうして年表に書く事で、予想される未来がより間近に感じられたのではないでしょうか。

（５）雲画像地球儀を作ろう

最後に2013年11月8日の雲画像を使って地球儀を作りました。地球がこれからどうなるか、自分に何ができるのか等、地球儀を見た時に思い出すきっかけにしてみてくださいね。