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環境記者レポート更新☆桃・栗3年、柿8年、柚子の大馬鹿20年

庭に甘夏・柚子・金柑があり、たわわとはいかないまでも毎冬、香りとさわやかな味を届けてくれる。毎年、柚子は「ゆずみそ」にして食していたが、今年は一品増えた。友人に教えてもらい「はちみつ漬け」を作っている。皮が柔らかく、いくらでも食べられ、柚子茶にしても美味である。すっかりハマって、最近は空きビンに作りおきし、友人知人に召し上がっていただいている。高齢者の方達の中にはリピーターも増え、喜ばしい限りである。

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